OSEZ L'HUILE D'OLIVE ET LE CHOCOLAT

Découvrez nos coffrets dégustation et le mariage subtil du chocolat et de l’huile d’olive.

Olivový_háj

logo-emporion-fleurQui sommes-nous ?

Installé à Aix-en-Provence, au cœur de la Provence, Emporion Méditerranée a pris le parti, dès l’origine, de s’approvisionner directement auprès de petits producteurs, sur les lieux de culture de l’ensemble du bassin Méditerranéen, afin de garantir la variété et la qualité de ses huiles d’olive.

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Notre conviction

Achetées directement auprès des oléiculteurs et des moulins locaux, toutes nos huiles d’olives font l’objet d’une sélection drastique par nos experts. Ces approvisionnements sans intermédiaire permettent de proposer des huiles d’olive traditionnelles et artisanales de haute qualité et d’une immense variété culturale.

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L’huile d’olive de A à Z

L’olivier sauvage (oléastre) serait apparu il y a plusieurs dizaines de milliers d’années dans la région méditerranéenne. Il avait alors une forme approchant celle du buisson. Sa culture, conjointe à la production d’huiles d’olive, daterait de 4 000 ans avant J.-C., probablement en Crète ; avec la civilisation Minoenne – mais d’autres spécialistes citent le Moyen-Orient et les phéniciens comme premiers cultivateurs.

Participez aux Ateliers Emporion

Vous vous interessez aux huiles d'olive ?

Avec les Ateliers Dégustation, Emporion Méditerranée vous invite à vous initier à la dégustation en compagnie de ses experts et vous propose, à votre tour, de devenir un véritable amateur, capable d’apprécier la quintessence d’un grand cru comme la simplicité d’une huile de consommation plus courante.